■Sora Japanity(ソラジャパニティ) “Open us.”がコンセプトの日本茶ブランド。日常に、植物と土壌の生命力をダイレクトに感じられるような、本当においしいお茶を取り入れることで、細胞が弾け、ひとり一人の内に宿るクリエイティビティがひらいていく。そんな世界を思い描いて、商品開発をしています。
地域の魅力を発信する企画・クリエイティブを行うJapanityによって、2021年にスタートしました。

■メイン商品は、日本茶 茶葉商品「香りたつ茶畑」の水出しドリンク 「香りたつ茶畑」は、全国のコンテスト受賞茶などを、数年かけて試飲し、香り高く余韻の⻑い、インパクトのある味わいの茶葉だけを選定した日本茶 茶葉商品。最も重要な選定ポイントは、“驚きのあるおいしさ”です。日本茶アドバイザーでもある代表 吉田が感動したものだけを商品化。また、シングルオリジン(単一品種)で、品種の個性が力強く発揮されているお茶を選んでおり、品種ごとに合わせるグラスや茶器の形、食事・スイーツも提案しています。その茶葉を使った、水出しのドリンクを展開します。

■サブ 甜茶抹茶ラテ 京都和束で、とれた香り高い甜茶をお湯出し、その抽出液で抹茶をたて、フォームドミルクとあわせた甜茶抹茶ラテ。通常の抹茶ラテより、香り高く、余韻も⻑く続き、とてもおいしいです。今回こちらの商品はレシピ調整中ですが、ぜひ間に合わせて、展開したいとおもっています。